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钓鳜鱼的话鱼竿选择美杜莎682mh独节比较好一点，因为这款鱼竿承重大，调节速度快。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，体重也比一般鱼类重，所以钓鳜鱼的鱼竿必须要质量过关才行。鳜鱼常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。鳜鱼是淡水鱼，除青藏高原外，分布于全国各主要水系，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖。
松鼠桂鱼的做法教1、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒，精盐调匀，抹在鱼头和鱼肉上，再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉，将番茄放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，盐，湿淀粉拌成调味汁，炒锅用大火烧热下猪油，烧至八成热时，先将两片鱼肉翻卷，翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形.2、再将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中.3、然后在装上鱼头拼成松鼠形，锅内留油少许，放葱段煸香捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆炒熟，下调味汁用大火烧浓后，放猪油和虾仁拌和，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成。4、一道好吃的松鼠桂鱼就这样完成了，外松脆，内软嫩相当美味，可以上桌享用了。